Лични драми
- search
- Всички
Не съм съгласна: В моето село никой не е готвил "сиктир манджа"
Днес се зачетох в данните за моето родно село Кюлевча, Шуменско в интернет-справочника Уикипедия. Бях възмутена - там пише, че имало традиция на селския годишен сбор да се готви десерт - така наречената „сиктир манджа".
Кой ли "шегобиец" от това по-ново време е измислил това глупаво име? Много добре си спомням как нащите баби наричаха този традиционен десерт – „сливено”.
Фотомиг от традиционния селски сбор в Кюлевча
Сливено се готви се с много изсушени плодове предимно сливи, малко булгур, малко лук, захар и малко вода. По мое време не се слагаха картофи. Мята се в пещта с другите яденета и става един много хубав летен десерт.
А това име „сиктир манджа" се подиграва с пословичното гостоприемство на кюлевчанина.
Не мога да прередактирам Уикипедия, затова пиша до нашите пенсионерски вестници да послушат една 74-годишна жена, която живо се е интересувала от традициите в селото и да се премахне това грозно име. Призовавам моите връстнички от родното ми село Кюлевча да ме подкрепят, защото и те знаят истинското име на десерта от своите майки и баби.
Данка ПАВЛОВА, Варна