nabore.bg

• Фурната се загрява на 180 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
• Морковите се обелват и се настъргват на едро ренде.
• Задушават се в сгорещеното масло за 5 минути, след което се охлаждат.
• Прибавят се жълтъците, солта и пиперът.
• Тестото се разбърква.
• Белтъците се разбиват на твърд сняг и се изсипват при морковите.
• Внимателно се разбърква отново тестото и се изсипва в тавата.
• Оформя се правоъгълник с размери 20х30 см.
• Рулото от моркови се пече 12-15 минути.
• Изпеченият блат заедно с хартията се обръща върху друг лист хартия за печене.
• Покрива се с навлажнена кърпа и се оставя да се охлади.
• Внимателно се отделя хартията от блата.
• Отгоре равномерно се разпределя предварително разбърканото крема сирене със ситно нарязаните магданоз и чесън.
• С помощта на долния лист хартия, блатът се навива на руло.
• Рулото от моркови се покрива със "свежо" фолио и се оставя да се охлади напълно.
• Нарязва се на шайби и се поднася.

 

 

Източник: gotvetesmen.com